Couronne de Noël

On a réuni dans cette couronne ce qu’on aime retrouver sur la table des treize desserts. Sous le chocolat noir qui craque, il y a le praliné et la guimauve maison. Les fruits secs et confits se partagent avec le reste.

Notre Couronne de Noël à partager

À Ollioules, nous avons imaginé cette couronne en pensant à la table des treize desserts provençaux. On y retrouve les fruits secs et confits qui nous plaisent à Noël, sur une couronne de praliné et de guimauve maison.

Qu’y a-t-il sous le chocolat noir ?

La base de praliné croustille, la guimauve est moelleuse et la coque de chocolat noir craque quand on la coupe. Sur le dessus, les amandes, noisettes et pistaches côtoient les fruits confits, dont l’orange, la figue et l’abricot.

Comment la servir ?

Coupez-la en fines tranches au moment du café ou posez-la au milieu des autres desserts pour que chacun se serve. Si vous hésitez entre la couronne et un coffret, retrouvez aussi nos coffrets de nougat et nos cadeaux gourmands.