ATELIER
CONFISERIE
atelier confiserie var
Atelier confiserie Var
Créons ensemble des pâtes de fruits artisanales
L’atelier gourmand Var autour des pâtes de fruits proposé par la Maison Jonquier est une invitation à redécouvrir ce grand classique de la confiserie… en version artisanale.
Ici, pas de colorants chimiques ni de parfums artificiels, mais des fruits de saison, du sucre juste dosé et un savoir-faire transmis depuis des générations à Ollioules.
Idéal pour les familles, les groupes d’amis ou les amateurs de cuisine, cet atelier gourmand Var vous plonge dans une ambiance à la fois pédagogique et créative.
Une activité originale dans le Var qui sort des sentiers battus, à vivre et à savourer pleinement.
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Apprenez à confectionner des pâtes de fruits comme un artisan
Durant cet atelier gourmand Var, vous découvrirez toutes les étapes de fabrication de la pâte de fruit artisanale. De la cuisson à la coupe, en passant par le choix des fruits, le dosage et l’enrobage, chaque moment est guidé par un confiseur expérimenté de la Maison Jonquier.
Les parfums varient selon les saisons : abricot, poire, framboise, cassis, ou encore mandarine et fruits rouges… Des ingrédients simples, du temps, de la passion, et vous obtenez un concentré de douceur à l’ancienne. Un vrai retour aux sources pour une activité insolite dans le Var, loin des ateliers classiques de pâtisserie.
Une expérience sensorielle et conviviale
Au-delà de l’apprentissage technique, l’atelier gourmand Var est avant tout une expérience sensorielle. Le parfum des fruits cuits, la couleur vive des pâtes, le plaisir de les manipuler et de les goûter… tout est pensé pour faire de cet atelier une parenthèse joyeuse et créative.
Et comme tout bon atelier, vous repartez avec vos propres créations. Glissées dans de jolis sachets, vos pâtes de fruits seront prêtes à être dégustées ou offertes. Une excellente idée pour un cadeau artisanal et fait main, à l’image du patrimoine sucré de la Provence.