Nougat Noir Souple – Barre – 100g
7,40 €
Nougat Noir Souple : une recette de caractère née à Ollioules
Ce nougat noir souple, signé par un artisan nougatier à Ollioules dans le Var, mêle miel caramélisé et 60 % d’amandes torréfiées dans une texture fondante et puissante.
Informations complémentaires
| Poids | 0,175 kg |
|---|---|
| Composition | Amandes (60%), miel, sucre, sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale), arôme naturel de vanille. |
| Valeurs nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 2067 kJ 495 kcal Matières grasses 27,0 g dont acides gras saturés : 2,1 g Glucides 49,0 g dont sucres : 44,0 g Protéines 11,0 g Sel <0,05 g Craint la chaleur et l'humidité. A conserver entre 18 et 20°C. |
Nougat noir souple – Le résultat d’un savoir-faire authentique
Élaboré à Ollioules dans le Var par un artisan nougatier, ce nougat noir souple de 100 g révèle une confiserie de caractère. Issu d’une recette ancestrale, il se distingue par sa cuisson traditionnelle au feu, qui concentre les arômes du miel caramélisé et révèle la force des amandes torréfiées à 60 %. Le tout donne naissance à une pâte moelleuse, pleine de relief, à l’équilibre parfait.
Une confection maîtrisée, au goût intense
Chez Maison Jonquier, nous respectons les méthodes artisanales transmises depuis 1885. Ce nougat noir artisanal n’utilise ni arôme ajouté, ni compromis : uniquement des ingrédients simples, travaillés avec précision. Le miel est cuit jusqu’à atteindre une belle caramélisation, puis enrichi d’amandes torréfiées, pour un rendu à la fois souple, riche et structuré.
Format compact, plaisir généreux
La barre de 100 g offre juste ce qu’il faut pour savourer un moment sucré intense. Facile à transporter, ce nougat noir souple accompagne à merveille une pause café, un plateau de fromages ou un dessert rustique. Il séduit aussi ceux qui cherchent une gourmandise locale, à offrir ou à s’offrir, sans excès.
L’expression d’un savoir-faire régional
Ce nougat n’est pas seulement une friandise : c’est le reflet d’un terroir, d’un geste maîtrisé, et d’une volonté de préserver une tradition gourmande du Sud. En choisissant ce nougat noir artisanal, vous soutenez une fabrication authentique, ancrée dans la culture provençale.
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