Nougat Noir Dur – Barre 100g

Nougat Noir Dur 100g : le croquant provençal dans un format nomade

Ce nougat noir dur, fabriqué à Ollioules dans le Var, associe 60 % d’amandes torréfiées à un miel caramélisé cuit à haute température. Un petit format intense à emporter partout.

Nougat noir dur – Le croquant provençal dans un format de poche

Fabriqué à Ollioules, dans le Var, le nougat noir dur 100g de la Maison Jonquier concentre en un petit format tout le caractère des traditions provençales. Cuit selon les méthodes artisanales transmises depuis 1885, ce nougat croquant au miel et aux amandes torréfiées est une véritable spécialité régionale, emblématique des treize desserts de Noël… mais parfaite à déguster toute l’année.

Une cuisson à haute température, pour une texture parfaite

Ce nougat noir dur est préparé dans le respect de la tradition, avec une cuisson du miel et du sucre à feu vif. Cette méthode permet de développer une texture ferme, presque cassante, tout en conservant la profondeur aromatique du miel caramélisé. Le résultat est un nougat au croquant affirmé, à la fois franc et généreux.
La recette de ce nougat noir artisanal repose sur une richesse en amandes torréfiées (60 %), soigneusement sélectionnées pour leur qualité et leur goût. La torréfaction fait ressortir des notes boisées, qui se marient parfaitement à la caramélisation du sucre. Chaque bouchée mêle croquant et intensité, pour une dégustation rustique et authentique.

Petit format, plaisir maximal

Avec ses 100 g, ce nougat noir dur est idéal pour une pause sucrée ou une gourmandise à glisser dans un panier garni. Pratique à emporter, il se partage facilement… ou se garde jalousement pour soi ! Il trouve naturellement sa place sur les tables festives, mais peut aussi être savouré à l’heure du café ou pour combler une envie de sucre bien méritée.

Une tradition artisanale à offrir

Emballé avec soin, ce petit format reflète tout le savoir-faire de la Maison Jonquier. C’est un cadeau parfait pour faire découvrir le nougat noir provençal dans ce qu’il a de plus authentique : des ingrédients simples, une cuisson maîtrisée, et un goût inimitable.