Aïoli

Aïoli Provençal : l’incontournable sauce du Sud pleine de caractère

Mélange savoureux d’ail, d’huile et de jaune d’œuf, cet aïoli artisanal est une sauce emblématique de la Provence. Parfait avec légumes, poissons, escargots ou viandes grillées, il offre une saveur franche et généreuse.

Aïoli – Fabrication artisanale, goût relevé et authentique

Plus qu’un simple condiment, l’aïoli est une institution dans le Sud. Composé d’ail, d’huile et de jaune d’œuf, ce mélange onctueux au goût puissant accompagne à merveille une grande variété de plats traditionnels : légumes vapeur, poissons pochés, escargots, agneau ou même une soupe de poisson.

Travaillé avec soin, cet aïoli est pasteurisé pour permettre une conservation à température ambiante, sans altérer ses saveurs ni sa texture.

Une pommade provençale au service des plats généreux

Crémeux et relevé comme il se doit, cet aïoli artisanal est la touche du Sud qui transforme une assiette simple en un repas typique et gourmand. Que ce soit pour accompagner un “grand aïoli” comme le veut la tradition, ou pour twister un apéritif sur des croûtons, il s’impose comme un indispensable de la cuisine méridionale.