Le chocolat noir comme fil conducteur

Avec ce sachet de mendiants au chocolat noir, Maison Jonquier propose une gourmandise au profil plus affirmé. Le chocolat noir apporte une vraie profondeur en bouche et sert d’écrin à une sélection d’ingrédients variés, choisis pour leur complémentarité et leur richesse aromatique.

Un mélange généreux aux multiples facettes

Amandes, noisettes, cranberries, pistaches, noix de coco râpée, noix de pécan, pignons et cacahuètes composent un assortiment aussi gourmand que texturé. À cela s’ajoutent des inclusions plus inattendues comme la gaufrette, le riz soufflé chocolaté, le sésame ou encore le spéculoos, qui viennent enrichir chaque bouchée de notes biscuitées, grillées et légèrement épicées.

Une dégustation pleine de contraste

Le croquant des fruits secs, la douceur acidulée des cranberries et la puissance du chocolat noir créent un équilibre particulièrement séduisant. Chaque mendiant révèle une combinaison différente, pour une dégustation vivante et jamais monotone.

À offrir ou à savourer selon l’envie

Le sachet de mendiants au chocolat noir se déguste aussi bien lors d’une pause gourmande qu’à la fin d’un repas, avec un café ou à partager. Son format pratique permet de picorer quelques morceaux au fil de la journée, pour un plaisir simple mais raffiné.

Le grand classique du mendiant revisité dans un format à picorer

Avec ce sachet de mendiants au chocolat au lait, Maison Jonquier propose une version libre, gourmande et conviviale d’un grand classique de la chocolaterie. Chaque bouchée mêle chocolat fondant et garniture généreuse, pour une dégustation riche en saveurs et en textures.

Un chocolat au lait doux et enveloppant

Le chocolat au lait 38 % apporte une base ronde, crémeuse et réconfortante. Sa douceur met en valeur les inclusions sans les écraser, et permet à chaque ingrédient de trouver sa place dans un ensemble harmonieux.

Fruits secs, graines et touches gourmandes

Amandes, noisettes, cacahuètes, pistaches, noix de pécan, noix de coco râpée, sésame, spéculoos… ce mélange généreux compose un univers de textures croquantes et de saveurs variées. Les notes torréfiées, biscuitées et légèrement épicées se mêlent au fondant du chocolat pour créer un assortiment particulièrement addictif.

Une douceur idéale à partager

À offrir, à poser sur une table de fête ou à garder pour une pause sucrée, le sachet de mendiants au chocolat au lait se prête à toutes les occasions. Son format pratique permet de le déguster au fil de la journée, seul ou à plusieurs.

Deux chocolats pour une dégustation nuancée

Avec cette version, Maison Jonquier propose une interprétation plus contrastée du rocher praliné. Le chocolat au lait apporte sa rondeur, tandis que le chocolat noir ajoute une note plus profonde. L’ensemble crée une dégustation harmonieuse, ni trop douce, ni trop intense.

Un centre praliné généreux et fondant

Le cœur de praliné noisette reste la signature de cette création. Fondant, onctueux et intensément gourmand, il apporte la base aromatique du produit et se marie naturellement aux deux chocolats.

Le croquant gourmand des amandes grillées

Les amandes hachées grillées viennent compléter le tout avec une texture irrégulière et croustillante. Elles habillent chaque rocher et renforcent l’impression de gourmandise artisanale à chaque bouchée.

Quatre rochers à partager… ou pas

Présentés en tube, ces rochers praliné chocolat au lait et noir constituent une idée cadeau aussi élégante que gourmande. Ils se dégustent facilement à tout moment de la journée, pour une pause sucrée raffinée.

Le praliné noisette dans une version plus intense

Toujours aussi fondant au cœur, le praliné noisette dévoile ici une expression plus soutenue grâce à l’alliance du chocolat noir. La noisette reste généreuse, mais s’accompagne d’une profondeur aromatique plus marquée.

Un double enrobage gourmand

Ces rochers marient la douceur du chocolat au lait présente dans la composition du praliné à la personnalité d’un chocolat noir 62 % en surface. Ce contraste donne naissance à une dégustation plus corsée, sans perdre la gourmandise de l’ensemble.

La touche grillée des amandes

Les amandes hachées grillées qui enrobent les rochers renforcent leur relief. Elles apportent une vraie texture en bouche, ainsi qu’une saveur torréfiée qui prolonge naturellement les notes du chocolat noir.

Une gourmandise pour les amateurs de chocolat plus franc

Les rochers praliné chocolat noir sont parfaits pour celles et ceux qui aiment les confiseries chocolatées moins douces, mais toujours généreuses. Un petit format plein de caractère, à savourer lentement.

Un cœur praliné qui fait toute la différence

Au centre de chaque rocher se cache un praliné noisette riche et fondant, qui dévoile une texture souple et une saveur chaleureuse. Dès la première bouchée, le goût de la noisette s’exprime pleinement, avec une belle rondeur et une gourmandise immédiate.

Le chocolat au lait pour encore plus de douceur

L’enrobage en chocolat au lait apporte une touche veloutée et délicate. Ses notes lactées et légèrement vanillées viennent équilibrer l’intensité du praliné, pour une dégustation tout en harmonie.

Des amandes grillées pour le relief

Autour du chocolat, les amandes hachées grillées ajoutent une texture croquante et une note torréfiée très agréable. Ce jeu entre fondant et croustillant donne tout son charme à ces rochers.

Une gourmandise à offrir ou à savourer à tout moment

Présentés par quatre, les rochers praliné chocolat au lait sont parfaits pour accompagner un café, offrir une pause sucrée ou glisser dans un coffret gourmand. Une création simple en apparence, mais terriblement addictive.

Une création inspirée des Treize Desserts

Chez Maison Jonquier, les fêtes sont profondément ancrées dans les traditions provençales. Pour réinventer les Treize Desserts tout en conservant leur esprit, nos artisans ont imaginé cette Couronne de Noël aussi belle que gourmande : un gâteau de partage qui conjugue modernité et héritage culinaire.

Praliné, guimauve et chocolat : une alliance de textures

La base de la couronne de noel repose sur un praliné croustillant et généreux, à la saveur chaleureuse et légèrement torréfiée. Elle est surmontée d’une épaisse couche de guimauve maison, douce et aérienne, qui apporte une texture unique. Le tout est délicatement enrobé de chocolat noir pour une touche craquante irrésistible.

Fruits secs et confits : l’esprit de Noël

Comme un clin d’œil poétique aux Treize Desserts, cette couronne est parsemée d’un mélange soigneusement sélectionné de fruits secs (amandes, noisettes, pistaches) et de fruits confits (orange, figue, abricot…), apportant couleur, relief et gourmandise à chaque bouchée.

À offrir ou à partager autour d’un bon feu

Parfaite pour accompagner le café de Noël, ponctuer un repas festif ou simplement créer un moment de convivialité en famille, la Couronne de Noël Maison Jonquier est un dessert original, généreux et authentique. Elle se partage en tranches… ou se déguste du bout des doigts !

Fabriquées artisanalement dans l’atelier de la Maison Jonquier à Ollioules, ces citronnettes au chocolat noir allient la vivacité du citron confit à la richesse d’un enrobage de chocolat noir de qualité. Chaque bâtonnet est soigneusement réalisé à la main, dans le respect d’un savoir-faire traditionnel transmis depuis plusieurs générations.

La puissance du cacao vient envelopper la fraîcheur acidulée des écorces de citron, confites lentement pour préserver leur texture moelleuse et leur arôme naturel. Le résultat : une gourmandise parfaitement équilibrée, à la fois fondante, fruitée et légèrement amère.

Une confiserie de caractère, à offrir ou à savourer

À déguster à tout moment de la journée, les citronnettes sont une douceur raffinée qui plaira aux amateurs de contrastes. Présentées en sachet ou en coffret, elles s’offrent aussi bien à l’occasion des fêtes que pour le simple plaisir d’un moment gourmand.

Leur élégance naturelle et leur fabrication locale font de ces citronnettes un petit luxe sucré, typique de la tradition confiseuse provençale, où le fruit et le chocolat se rencontrent avec finesse.

Le moelleux de la guimauve rencontre la rondeur d’un chocolat au lait fondant, composé de sucre, de cacao et de lait, pour créer une douceur parfaitement équilibrée. En bouche, la texture légère de la guimauve contraste délicatement avec la couverture chocolatée, pour un résultat tout en subtilité.

Une recette simple et rassurante

Notre guimauve est préparée avec soin à partir de sucre, de trimoline (sirop de sucre inverti), d’eau et de gélatine alimentaire de poisson. Ce choix garantit une texture souple et fondante, sans gélatine porcine, pour convenir à un plus grand nombre de gourmands. Chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité, dans le respect du goût et de la tradition.

Le réconfort d’un classique… avec une touche d’élégance

Ces oursons guimauve chocolat sont parfaits pour un goûter tendre, un café gourmand ou une petite pause sucrée à s’offrir dans la journée. Présentés en sachet ou en coffret, ils font aussi une idée cadeau simple mais pleine d’attention. Un vrai clin d’œil sucré qui ravira les petits comme les grands.

Une fabrication artisanale et généreuse

Chez Maison Jonquier, ces oursons guimauve chocolat sont façonnés avec le même soin, pour garantir un produit savoureux et constant. Derrière cette forme familière se cache tout un savoir-faire confiseur, entre tradition et modernité.

Un œuf de Pâques au décor délicat

Avec son élégant motif plume, ce moyen œuf en chocolat au lait apporte une touche de finesse aux fêtes de Pâques. Maison Jonquier revisite ici le grand classique de l’œuf en chocolat dans une version soignée, aussi belle à offrir qu’agréable à découvrir. Son format de 15 cm en fait une pièce gourmande idéale pour faire plaisir.

Un chocolat au lait fondant et réconfortant

Réalisé en chocolat au lait, cet œuf dévoile une texture fondante et une saveur ronde, portée par des notes lactées douces et légèrement vanillées. Une gourmandise accessible et généreuse, qui plaît aussi bien aux petits qu’aux grands amateurs de chocolat au lait.

Une surprise gourmande à l’intérieur

Sous sa coque se cache un assortiment de fritures et de nougadets, pour prolonger la dégustation avec variété et gourmandise. Les fritures apportent le plaisir simple du chocolat sous forme de petits sujets, tandis que les nougadets rappellent l’univers emblématique de Maison Jonquier. Une composition qui mêle chocolat et nougat dans un esprit festif et généreux.

Une création artisanale pour célébrer Pâques

Pensé pour être offert, partagé ou savouré en famille, le moyen œuf surprise au chocolat au lait motif plume incarne parfaitement l’esprit des fêtes selon Maison Jonquier : de belles matières, une fabrication artisanale et une gourmandise sincère. Un incontournable pour composer un cadeau de Pâques plein de charme.

Un grand classique du chocolat toujours apprécié

Chez Maison Jonquier, certaines gourmandises traversent les années sans jamais perdre leur charme. Les fritures au chocolat au lait font partie de ces plaisirs intemporels que l’on aime retrouver pour les fêtes, dans un panier gourmand ou simplement pour se faire plaisir. Déclinées sous la forme d’un assortiment de petits poissons, elles séduisent par leur format ludique et leur goût délicat.

Un chocolat au lait fondant et réconfortant

Élaborées à partir de chocolat au lait, ces fritures offrent une texture douce et fondante, ainsi qu’une saveur ronde et gourmande. Le cacao s’exprime avec subtilité, porté par des notes lactées et légèrement vanillées qui plaisent au plus grand nombre. Un équilibre idéal pour celles et ceux qui recherchent un chocolat tendre, généreux et facile à aimer.

Une gourmandise à partager en toute simplicité

À glisser dans un sachet cadeau, à offrir pour Pâques ou à proposer lors d’un moment convivial, ces fritures au chocolat au lait se prêtent à toutes les envies. Leur format de petits poissons invite au partage, aux souvenirs d’enfance et aux instants gourmands en famille.

Le plaisir authentique signé Maison Jonquier

Avec cet assortiment, Maison Jonquier remet à l’honneur un grand classique de la chocolaterie dans une version simple, élégante et savoureuse. Une création qui célèbre la gourmandise avec sincérité, dans l’esprit artisanal de la maison.